타트체리 효능 알고나면 생활이 달라집니다

타트 체리는 붉은색을 띠는 달콤한 체리로, 안토시아닌, 멜라토닌, 퀘르세틴 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 과학적 연구를 통해 타트 체리가 다음과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있다는 근거가 제시되고 있습니다.

1. 숙면 개선

멜라토닌 함유: 타트 체리는 멜라토닌이라는 호르몬을 풍부하게 함유하고 있습니다. 멜라토닌은 수면-각성 주기를 조절하는 데 중요한 역할을 하는 호르몬으로, 타트 체리 섭취가 수면 잠 Latency 감소, 수면 품질 향상, 수면 시간 증가에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들이 있습니다.


안토시아닌 효과: 안토시아닌은 항산화 성분으로, 뇌에서 멜라토닌 생성을 촉진하고 수면을 유도하는 효과가 있습니다. 또한, 안토시아닌은 스트레스 감소에도 도움을 줄 수 있어 숙면에 기여할 수 있습니다.

 

 

2. 염증 완화

안토시아닌 및 퀘르세틴: 타트 체리에 풍부하게 함유된 안토시아닌과 퀘르세틴은 항염증 효과를 가지고 있습니다. 이러한 항염증 효과는 관절염, 근육통, 통풍 등의 염증성 질환 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 염증은 만성 질환 발생의 위험 요소가 될 수 있으므로, 타트 체리 섭취가 만성 질환 예방에도 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들이 있습니다.


멜라토닌 효과: 멜라토닌은 항염증 효과도 가지고 있으며, 특히 혈관 건강 개선에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들이 있습니다. 멜라토닌은 혈관 내피세포를 보호하고 혈관 기능 개선에 도움을 줄 수 있어 혈압 조절, 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있습니다.

 

 

3. 항산화 효과

안토시아닌: 타트 체리에 풍부하게 함유된 안토시아닌은 강력한 항산화 성분으로, 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 활성산소는 세포 손상을 유발하고 노화, 암, 심혈관 질환 등의 만성 질환 발생 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 타트 체리 섭취는 활성산소로부터 세포를 보호하고 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.


멜라토닌 효과: 멜라토닌 또한 항산화 효과를 가지고 있으며, 특히 뇌세포를 보호하는 데 효과적이라는 연구 결과들이 있습니다. 멜라토닌은 뇌세포 손상을 막고 인지 기능 저하, 알츠하이머 질환 등의 신경 퇴행성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

4. 운동 능력 향상

염증 감소 효과: 타트 체리 섭취가 운동 후 근육통과 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들이 있습니다. 염증 감소는 근육 회복 속도를 높이고 운동 능력 향상에 기여할 수 있습니다.


항산화 효과: 운동 중에는 활성산소가 많이 생성됩니다. 타트 체리 섭취는 운동으로 인한 활성산소로부터 근육세포를 보호하고 피로를 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

5. 기타 잠재적 이점

눈 건강 개선: 안토시아닌은 시력 보호와 눈 건강 개선에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들이 있습니다.


면역력 강화: 안토시아닌과 퀘르세틴은 면역 체계를 강화하고 감염 예방에 도움을 줄 수 있어요.

 

 

타트체리 요리법 추천

타트체리는 프랑스 전통 디저트로, 과일을 버터와 설탕으로 구워 만든 타르트와 크림을 함께 낸 음식입니다.


달콤하고 시원한 맛으로 많은 사랑을 받고 있으며, 집에서도 간단하게 만들 수 있다는 장점이 있습니다.


타트체리 요리법은 다양하지만, 오늘은 인기 있는 타트체리 요리법 몇 가지를 소개합니다.

사과 타트체리

• 재료: 사과, 버터, 설탕, 밀가루, 계란, 우유, 생크림

복숭아 타트체리

• 재료: 복숭아, 버터, 설탕, 밀가루, 계란, 우유, 생크림

딸기 타트체리

• 재료: 딸기, 버터, 설탕, 밀가루, 계란, 우유, 생크림

 

 

 

지금까지 타트체리 효능에 대해서 알아보았습니다.

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